和歌山大学教育学部紀要. 自然科学 60
2010-02-26 発行
きなこ及びさらし餡の添加がクッキーの特性に及ぼす影響
Effect of Addition of Soybean or Adzuki An Flours on Eating Quality and Properties of Specialized Cookies
フルテキストファイル
Self DOI [info:doi/]
About This Article
本文言語
日本語
開始ページ
47
終了ページ
52
著者版フラグ
出版者版
Other Article